Menu pure


“Pure & basic” à  28euro

 

In huis gemaakte kroketten met Oostendse garnalen

Croquettes aux crevettes grises d’Ostende faites maison

Of/ Ou

Normandische creusen n° 3 op ijs (4 st.)

Huîtres de Normandie n°3 sur glace (4 pc.)

Of/ Ou

 

Noordzeevissoep op de wijze van de chef / parmezaan, rouille en toast

Soupe de poisson de la mer du Nord / parmesan, rouille et toast

Of/ Ou

Rundscarpaccio Wit-blauw BBQ met Thaise salade, pinda

Carpaccio de boeuf bleu-blanc BBQ avec salade Thai, arachide

Of/ Ou

Stoofpotje van Zeeuwse mosselen op de wijze van de chef

Cocotte de moules de zélande à la façon du chef

 

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Varkensschouder / beukzwammen, op de wijze van de chef

éPaule de porc  / champignons d’hêtre, à la facon du chef

Of/ Ou

Gebakken zeetong uit de Noordzee met sla en verse frietjes

Sole de la mer du Nord poêlée avec salade et frites fraîches

Of/ Ou

Pladijs op de BGE,kappertjes,hazenootboter

Plie sur le BGE , câpres, beurre noisette

Of/ Ou

Stoofpotje van Noordzeevis op de wijze van de chef

Cocotte de poissons de la mer du Nord à la façon du chef

Of/ Ou

“bavette » van west- vlaaams runt op de wijze van de chef, stro-aardappalen

“Bavette » à la façon du chef, pommes pailles

 

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Dessert van de dag