Menu pure


 

 “Pure & basic” à  29euro

 

In huis gemaakte kroketten met Oostendse garnalen

Croquettes aux crevettes grises d’Ostende faites maison

Of/ Ou

Oostendse creusen n° 3 op ijs (4 st.)

Huîtres d’Ostende n°3 sur glace (4 pc.)

Of/ Ou

Noordzeevissoep op de wijze van de chef / parmezaan, rouille en toast

Soupe de poisson de la mer du Nord / parmesan, rouille et toast

Of/ Ou

Rundscarpaccio Wit-blauw BBQ met Thaise salade, pinda

Carpaccio de boeuf bleu-blanc BBQ avec salade Thai, arachide

Of/ Ou

 

Mergpijpje gegrild / rozemarijn, toast van boerestutte 

Os à moelle / toast de paysan bégaiement et romarin

 

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2 bereidingen van varken op de wijze van de chef

 Deux préparations avec du porc  à la facon du chef

Of/ Ou

Gebakken zeetong uit de Noordzee met sla en verse frietjes (spl.3 euro)

Sole de la mer du Nord poêlée avec salade et frites fraîches(spl. 3 euro)

Of/ Ou

Vis van het jaar ‘wijting’ / winter groentjes,  romige jus, kriel aardappel

Poisson de l’année ‘merlan’ / légumes d’hiver, sauce crémeuse, pomme de terre

Of/ Ou

Stoofpotje van Noordzeevis op de wijze van de chef

Cocotte de poissons de la mer du Nord à la façon du chef

Of/ Ou

“bavette » van west- vlaams rund op de wijze van de chef

“Bavette » à la façon du chef

 

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Dessert van de dag