Speciale menu Kreeft


“Menu Royal Kreeft of …” à 70,00 euro

Verrassing van de chef

Surprise du chef

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                            Oostendse garnalen / jonge slablaadjes, tomaat, hard gekookt ei, verse mayonaise

Crevette grises / jeune pousse de laitue, tomate, oeuf dure, mayonnaise fraiche

Of / Ou

Normandische creusen n° 3 op ijs of op de bge (4 st.)

Huîtres de Normandie n°3 sur glace ou su le bge(4 pc.)

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Mini-Noordzeevissoep op de wijze van de chef

Soupe de poison de la mer du Nord à la façon du chef

Of/ Ou

Stoofpotje van Zeeuwse mosselen op de wijze van de chef

Cocotte de moules de zélande à la façon du chef

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½ kreeft gegrild / Basmati, kruidenboter (p.2p.)

½ homard grillée / Basmati, beurre maître d’hôtel (p.2p.)

         Of / Ou

Patrijs/ sesamkletskop en bietencremeux(p2p)

Perdrix / pain d’épices au sésame et betteraves crèmeux (p2)KOP EN BIETENCREMEU

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½ kreeft in zijn eigen nat (p.2p.) / groentjes, kasteelaardappelen

½ homard à la nage (p.2p.) / Légumes, pommes chateau

Of / Ou

Paling in het groen met sla en verse frietjes

Anguille au vert avec salade et frites fraîches

Of/ Ou

Wild van de week / wildsaus, gegratineerde aardappel, wintergroentjes

Gibier de la semaine / sauce gibier, légumes d’hiver, gratin Dauphinois

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Kaasplankje spl 4.00 euro of

Dessert fantasie of irich koffie spl. 8 euro

 

De menu wordt geserveerd voor het volledige gezelschap van uw tafel

Le menu est servi pour l’ensemble des convives de votre table